活性炭在酒處理中該怎么操作
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活性炭在酒業中應用有許多優點。去除異味，酒用活性炭能夠有效地去除酒中異味，提高酒的通透度和純度。凈化酒質，酒用活性炭能夠去除水中雜質、金屬離子等有害物質，凈化酒質，使酒更加清爽。保護酒色，酒用活性炭具有很好的吸附性能，能夠吸附掉氧分子，保護酒的色澤和風味。
活性炭在酒中的用量。一般來說，活性炭的用量應根據酒的種類和質量來決定。以每公斤酒為基準，建議使用10克到30克的活性炭。對于種類較濃烈的酒，如白酒、葡萄酒等，可適量增加活性炭的用量；而對于淡酒、啤酒等，則可減少活性炭的用量，以免弱化其風味。
